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  1. Pubblicazioni

Preparazione di un succo di frutta a base di frutti rossi contenente Saccharomyces cerevisiae boulardii microincapsulato

Articolo
Data di Pubblicazione:
2014
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Granese, Tiziana; Cozzolino, Autilia; Cardinale, Federica; Nazzaro, Filomena; Coppola, Raffaele; Fratianni, Florinda
Autori di Ateneo:
FRATIANNI FLORINDA
NAZZARO FILOMENA
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/228401
Pubblicato in:
INGREDIENTI ALIMENTARI
Journal
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