Nuclear Magnetic Resonance-based approach to fruit characterisation: the case studies of kiwifruits and peaches
Articolo
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Mannina, Luisa; Delfini, Maurizio; Proietti, Noemi; Sobolev, Anatoly; Capitani, Donatella
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