Tracciabilità molecolare degli oli di oliva: dalla ricerca all'applicazione

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/214563
Titolo del libro:
Frontiere della tracciabilità molecolare e sicurezza dei prodotti alimentari
Pubblicato in:
QUADERNI ACCADEMIA DEI GEORGOFILI
Series