Olio extravergine di oliva e territorio, analisi di un binomio dal punto di vista del consumatore: il caso della Toscana
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Morrone, Lucia; DI VECCHIA, Andrea; Magli, Massimiliano
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Titolo del libro:
Atti del IV Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali