Monitoraggio di staphylococcus aureus nelle filiere della mozzarella di bufala, del taleggio d.o.p. e della toma bergamasca.

Conference Poster
Publication Date:
2009
Iris type:
04.03 Poster in Atti di convegno
Keywords:
enterotossine; Staphylococcus aureus
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/110901