Monitoraggio di staphylococcus aureus nelle filiere della mozzarella di bufala, del taleggio d.o.p. e della toma bergamasca.
Poster
Data di Pubblicazione:
2009
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Keywords:
enterotossine; Staphylococcus aureus
Elenco autori:
Leone, PAOLO ALBERTO; Cremonesi, Paola
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