Barbera: quali cloni in Piemonte?

Nell’ambito della stessa cultivar esiste una certa variabilità genetica che grazie alla selezione può portare alla individuazione di cloni aventi attitudini agronomiche, produttive ed enologiche differenti. Poter scegliere tra più cloni di una stessa cultivar costituisce un indubbio vantaggio per il viticoltore che deve far fronte a diverse esigenze colturali ed enologiche, tuttavia l’espressione qualitativa di ciascuno di essi è data dall’interazione con l’ambiente in cui viene coltivato (stabilità ambientale). A tal fine sono stati valutati, per tre anni consecutivi (2007-2008-2009), gli aspetti agronomici ed enologici di 7 cloni di Barbera in due diverse aree viticole del Piemonte, Monforte d’Alba e Cisterna d’Asti, comuni compresi rispettivamente nella DOC “Barbera d’Alba” e nella DOCG “Barbera d’Asti”.