Tutor Tesi "Master of Science":Table grapes and ochratoxin A contamination: an emerging issue
Altro Prodotto di Ricerca
Data di Pubblicazione:
2009
Tipologia CRIS:
05.12 Altro
Keywords:
table grapes; ochratoxin A; Aspergillus carbonarius; lipoxygenase; resveratrol.
Elenco autori:
Ricelli, Alessandra
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