Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su alcuni parametri qualitativi di mele essiccate
Articolo
Data di Pubblicazione:
2003
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Nappo, Annunziata; Nazzaro, Filomena; Maurelli, Luisa; DE GIULIO, Beatrice; Tedesco, Idolo
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