Evaluation of microbial communities involved in the composting process of olive mill waste by traditional and molecular approaches

Il compostaggio dei sotto-prodotti dei frantoi oleari (OMW) può rappresentare una semplice e conveniente soluzione al problema del loro smaltimento. Nel presente lavoro si sono studiate le dinamiche delle comunità microbiche durante questo processo. Le analisi fisico-chimiche indicavano una forte attività microbica, in particolare durante la fase termofila, che portava alla biotrasformazione degli OMW in un compost di alta qualità. Analisi microbiologiche sia dipendenti che indipendenti dalla coltivazione in laboratorio mostravano variazioni di grandezza e diversità della comunità microbica che potevano essere messi in relazione con le differenti fasi del processo, suggerendo l'alternarsi di microorganismi con ruoli specifici.