L'aceto 'malmostoso'. Riflessioni a margine di norme tecniche e indicazioni geografiche

Articolo
Data di Pubblicazione:
2021
Abstract:
Su una recente diatriba tra Italia e Slovenia in merito alla concorrenza asseritamente 'sleale' con l'Aceto balsamico di Modena
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Indicazioni geografiche; Aceto balsamico di Modena; Regolamentazione dell'Unione europea
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/439845