Effetto della cottura sulla composizione chimica della granella in tre genotipi siciliani di cece
Abstract
Publication Date:
2012
Iris type:
04.02 Abstract in Atti di convegno
List of contributors:
Patane', CRISTINA MARIA; Avola, Giovanni
Book title:
Proceedings 10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA),