La normativa europea sull'igiene dei prodotti alimentari

Chapter
Publication Date:
2004
abstract:
L'articolo descrive la disciplina europea relativa all'igiene degli alimenti
Iris type:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
igiene alimentare; haccp; sicurezza alimenti
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/390980
Book title:
La commercializzazione dei prodotti agroalimentari nell'area mediterranea. L'Italia come "corridoio verde" tra l'Egitto e l'Europa