Paesaggi del vino fra Campania e Puglia nella letteratura odeporica del XVIII secolo

IL saggio ripercorre gli itinerari percorsi fra la Campania e la Puglia da quei turisti del Grand Tour che ebbero un'attenzione particolare e un interesse scientifico per il paesaggio agrario di queste regioni. Nello specifico sono state estrapolate le osservazioni riguardanti il paesaggio viticolo per recuperare le modalità di coltivazione del prezioso frutto - ora abbastanza omologate - lì dove nei secoli passati erano fortemente legate al territorio e al clima.