Diffuse-light absorption spectroscopy and chemometrics for discrimination and quantification of extra virgin olive oil adulterants

Abstract
Data di Pubblicazione:
2010
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Keywords:
Extra virgin olive oil; Absorption spectroscopy; Integrating cavity; Optical fibers; Adulteration
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/95680