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  1. Outputs

Correlazione della frazione fenolica e del contenuto di HMF nell'essicato di cascame di risulta della lavorazione degli agrumi nella produzione di succhi e nei sucessivi prodotti ottenuti per il loro utilizzo nella integrazione alimentare

Other Research Product
Publication Date:
2003
Iris type:
05.12 Altro
List of contributors:
Nicoletti, Isabella
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/191910
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