Model of Bacterial Growth for the prediction of seabream (Sparus Aurata) shelf-life in Active Packaging
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2007
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Russo, Lucia
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Titolo del libro:
Proc. of CIGR Section VI