Profili sensoriali e accettabilità da parte dei consumatori di prodotti innovativi a base di cacao

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2016
Abstract:
.
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Keywords:
profilo sensoriale; panel test; consumer test; autoctono
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/341087