Functional properties of soft wheat ( Triticum aestivum L.) grains: lignan profiles of conventional and old varieties from Italy

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2007
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/292843
Titolo del libro:
Proceedings of the European Congress of Chemical Engineering (ECCE-6)