Yeast microflora during spontaneous fermentations of 'Nero di Troia' wines

Abstract
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/210863
Titolo del libro:
MICROBIAL DIVERSITY 2013 MICROBIAL INTERACTIONS IN COMPLEX ECOSYSTEMS