La Pecora Sopravissana

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2010
Abstract:
La Sopravissana è una pecora antica, tipica dell?Italia centrale, a rischio di estinzione. è apprezzata per la lana
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
filiera; pecora; montagna
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/170031
Titolo del libro:
Prodotti agroalimentari tradizionali della montagna italiana. Tradizione e innovazione in cinque casi studio