Data di Pubblicazione:
2023
Abstract:
Capitolo di libro
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
zafferano; nmr
Elenco autori:
Cagliani, LAURA RUTH; Consonni, Roberto
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Titolo del libro:
La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti