Biotrasformazione di flavonoidi glicosidi infagiolo comune (Phaseolus vulgaris L.) da parte di Bifidobacterium spp
Poster
Data di Pubblicazione:
2006
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Elenco autori:
Bonetti, Alessandra
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Titolo del libro:
IV Convegno AISSA "Qualità e sostenibilità delle produzioni agrarie, alimentari e forestali