Analisi statistica relativa ad un campione di dati storici di sterilizzazione termica secondo lo standard ISPM-15 della FAO
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Ferrari, Silvia; Allegretti, Ottaviano; Cuccui, Ignazia
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Titolo del libro:
Approfondimenti sull'applicazione del trattamento termico (HT) secondo l'ISPM n.15 in Italia