NANOENCAPSULATION OF SC-CO2 EXTRACTED WHEAT BRAN OIL BY ?-CYCLODEXTRINS: A STABILITY STUDY

Abstract
Data di Pubblicazione:
2015
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Keywords:
Functional foods
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/300220