Effects of different autochthonous Saccharomyces cerevisiae isolates used as fermentation starters on the sensory character of Negroamaro wine
Poster
Data di Pubblicazione:
2005
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Elenco autori:
Tristezza, Mariana; Grieco, Francesco; Logrieco, ANTONIO FRANCESCO; Bleve, Gianluca; Siciliano, PIETRO ALEARDO
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