Paesaggi e suoli dei territori viticoli del Sannio Beneventano

Sono cartografia e descritti i paesaggi viticoli del Sannio Beneventano. Di ciascun paesaggio sono descritte le principali tipologie di suolo, sulla base della letteratura scientifica esistente. Sono rilevati, analizzati nel dettaglio e classificati i suoli di alcuni importanti paesaggi viticoli. Le informazioni acquisite sono state poste in relazione alla composizione delle uve e dei vini in un altro capitolo del Volume.