Purification and characterization of a lipoxygenase enzyme from durum wheat semolina

Articolo
Data di Pubblicazione:
1999
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/4809
Pubblicato in:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
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