Frigoconservazione degli agrumi e dinamica di alcune modi¬ficazioni biochimiche

Abstract
Publication Date:
1986
Iris type:
04.02 Abstract in Atti di convegno
List of contributors:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/287095
Book title:
Nuove Frontiere della Tecnologia Alimentare. The Mild Technologies