European Biotech week

Approcci multidisciplinari per lo sviluppo delle biotecnologie nel settore biomedico ed agroalimentare Istituto Organizzatore: Istituto di Biomedicina ed Immunologia Molecolare (IBIM) Referente: Dr. Marta Di Carlo marta.dicarlo@ibim.cnr.it Indirizzo Sede: Area della Ricerca CNR Via Ugo La Malfa 153 90146 Palermo Istituti Dipartimenti coinvolti nell'organizzazione: Istituto di BioFisica (IBF)-Palermo Area della Ricerca CNR-Palermo Dipartimento STEBICEF UniPA Data 6- 7 ottobre 2014 Gli incontri divulgativi che verranno presentati nell'Area della Ricerca di Palermo, in particolar modo dall'Istituto di Biomedicina ed Immunologia Molecolare (IBIM) in collaborazione con L'istituto di BioFisica (IBF) serviranno a condividere con gli studenti la loro esperienza di biologi molecolari e biofisici nel campo della ricerca biotecnologica. L'approccio biomolecolare si basa sull'utilizzo delle tecniche dell'ingegneria genetica per la produzione di proteine e peptidi ricombinanti per la terapia di patologie specifiche o la selezione di ceppi lieviti genotipicamente diversi capaci di influenzare caratteristiche, come quelle aromatiche, del vino. L'approccio biofisico si basa sulla semplificazione dei sistemi biologici complessi, nel tentativo di comprendere i parametri chimico-fisici fondamentali in gioco. Temi come la caratterizzazione di nanoparticelle progettate per il drug delivery o la creazione di sistemi di rivelazione sensoriale di molecole. La manifestazione si svolgerà in due giornate, per la prima (6 ottobre) sono stati programmati i seguenti seminari: Prof. Umberto La Commare (UniPA -Consorzio Arca): Lavorare con la conoscenza Dr. Rita Carrotta (IBF-CNR): Approccio biofisico e sue applicazioni biotecnologiche: Dalla caratterizzazione di nanomateriali allo studio di processi di aggregazione proteica patologica. Dr. Francesco Di Blasi (IBIM-CNR): Selezione di lieviti autoctoni siciliani per uso enologico. Dr. Vincenzo Arizza (STEBICEF-UNIPA): Biodiversità applicata alle biotecnologie Per la seconda giornata (7 ottobre) sono state programmate delle esperienze dirette in laboratorio coordinate da tutor del CNR sui seguenti temi: Il DNA alla base dei processi biotecnologici; le biotecnologiche per la diagnosi di patologie metaboliche; l'interazione della radiazione con la materia biologica; studi di qualità in campo agroalimentare ed individuazione ed estrazione di principi benefici e non.