Proton Transfer Reaction-Mass Spectrometry (PTR-MS) Headspace analysis for rapid detection of oxidative alteration of olive oil
Articolo
Data di Pubblicazione:
2006
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
olive oil
Elenco autori:
Sani, Graziano; Cantini, Claudio
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: