Effetto dei trattamenti con antiossidanti sulla conservabilità e qualità del carciofo di IV gamma.

Conference Paper

Publication Date:

2010

Iris type:

04.01 Contributo in Atti di convegno

List of contributors:

Cefola, Maria; Pace, Bernardo; Carito, Antonia; Baruzzi, Federico; Vanadia, Sebastiano; Calabrese, Nicola

Authors of the University:

BARUZZI FEDERICO

CALABRESE NICOLA

CEFOLA MARIA

PACE BERNARDO

Handle:

https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/60631