Effetto dei trattamenti con antiossidanti sulla conservabilità e qualità del carciofo di IV gamma.
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2010
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Cefola, Maria; Pace, Bernardo; Carito, Antonia; Baruzzi, Federico; Vanadia, Sebastiano; Calabrese, Nicola
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