Metodi scientifici per individuare l'apprezzamento dei consumatori

Academic Article

Publication Date:

2020

abstract:

Consumer science applicata alla frutticoltura, metodi innovativi e sviluppo di un miglioramento della fragola consumer-oriented

Iris type:

01.01 Articolo in rivista

Keywords:

Qualità; Consumer science; Fragola; Analisi sensoriale

List of contributors:

Authors of the University:

GATTI EDOARDO

PREDIERI STEFANO

Handle:

Published in:

Journal