Uso di Biomarker di esposizione alle fumonisine per valutare l'efficacia in vivo dei metodi di detossificazione delle derrate
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2000
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Avantaggiato, Giuseppina
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Titolo del libro:
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare