Il grano e l'industria molitoria in Puglia e Basilicata. Breve accenno attorno ai processi produttivi
Academic Article
Publication Date:
2017
abstract:
Il contributo prende in esame l'industria molitoria e la produzione del grano tra la Puglia e la Basilicata, considerando i processi produttivi storici.
Iris type:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Grano; industria; molitoria; Puglia; Basilicata
List of contributors:
Monte, Antonio
Published in: