Minor polar compound and fatty acid analyses in monocultivar virgin olive oils from Tuscany.

Articolo

Data di Pubblicazione:

2003

Tipologia CRIS:

01.01 Articolo in rivista

Elenco autori:

Cimato, Antonio

Link alla scheda completa:

https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/30562

Pubblicato in:

FOOD CHEMISTRY

Journal