Kinetic study of a biocatalytic membrane reactor containing immobilized ²-glucosidase for the hydrolysis of oleuropein
Articolo
Data di Pubblicazione:
2009
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Piacentini, Emma; Mazzei, Rosalinda; Drioli, Enrico; Giorno, Lidietta
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