Il lisato di grano per proteggere il fegato dalle tossine

Diverse ricerche hanno mostrato che i radicali liberi sono la principale causa di invecchiamento, malattia, morte. Una alimentazione corretta può neutralizzare in parte lo stress ossidativo presente nel nostro organismo. Lo studio di questo lavoro è stato incentrato su un lisato di grano, probiotico di origine esclusivamente vegetale per valutarne le proprietà salutistiche. I risultati hanno dimostrato che esso è incapace di interferire sia con il metabolismo ossidativo P-450 dipendente sia con il metabolismo coniugativo; possiamo pertanto escludere interazioni con terapie farmacologiche in atto. Inoltre, l’efficace effetto antiossidante ed epatoprotettivo dimostrato nel ratto potrebbe suggerirne un uso quale integratore alimentare nell’uomo, in condizioni fisiologiche.