La geologia e il paesaggio sulla e nell'etichetta. Il progetto di Lucilia Gregori

I vini, così come altre espressioni culturali, possono diventare strumento di promozione dello sviluppo sostenibile in Italia, così come di una cultura del consumo responsabile. Lo scenario socio-economico di un territorio è strettamente legato all'assetto geomorfologico dello stesso: anche se a diverse scale, i processi endogeni ed esogeni, e le rocce, come elementi del paesaggio, condizionano l'evoluzione dell'ambiente e costituiscono la base spazio-temporale di sviluppo di una regione. Integrando diverse informazioni sulla geologia e l'uso del suolo, è possibile studiare il legame tra paesaggi ed aree vinicole.