Assessment of chimical and physical-chemical properties of edible oils.

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2009
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/145560
Titolo del libro:
MAC-Oils (Mapping And Comparing Oils) - The Scientific Handbook.