Fattori di riscio per la mortalità neonatale nell'allevamento bufalino convenzionale vs biologico.

L'allevamento del Bufalo è un'importante realtà economica, sia per il gran numero degli addetti, sia per il risvolto produttivo, rappresentando un comparto strategico per l'economia nazionale. L'animale neonato ha bisogno di cure, la più importante delle quali è rappresentata dalla somministrazione del colostro entro le prime ore di vita e per una durata di almeno 18÷36 h al fine di trasmettere delle difese immunitarie al vitello, che non è in grado di rispondere ai principali agenti ambientali, patogeni e non. È importante tenere presente che nei vitelli bufalini,come in tutti gli altri ruminanti, mancano le Ig circolanti, in quanto la placenta è impermeabile alle Ig, e soltanto l'assunzione del colostro garantisce un'adeguata immunità. Quindi la mancata o insufficiente assunzione di colostro rappresenta uno dei fattori più importanti che favoriscono l'insorgenza di malattie e quindi della morte. La somministrazione di rimedi omeopatici ad attività immunostimolante nell'immediato preparto sembra avere un effetto equivalente alle tecniche vaccinali normalmente utilizzate nell'allevamento convenzionale. Il periodo della gravidanza è considerato il momento migliore per l'azione di tali rimedi; infatti, in questo periodo, le bufale sembrano mostrare maggiore sensibilità all'azione degli stessi. In letteratura si riporta che gli estratti da radici di tre specie medicinali di Echinacea (purpurea, angustifolia e pallida) sono particolarmente ricchi di sostanze immunologicamente attive. Scopo di questo lavoro è stato migliorare la conoscenza degli effetti della somministrazione di E. purpurea sulla mortalità neonatale negli allevamenti di tipo biologico a confronto con quella delle aziende convenzionali. Nell'azienda biologica sono state selezionate 60 bufale pluripare, uniformi per data parto e parità, mentre nella convenzionale sono state scelte 20 bufale uniformi per le stesse caratteristiche. Nell'azienda biologica, agli animali nell'immediato preparto sono stati somministrati 2,5 ml/capo/die di E. purpurea (TM) per os per 20 giorni, poi, nel post-partum Nux vomica 30 CH (1074 pellet/capo/die) per 7 giorni, quindi Chelidonium 30 CH (10 pellet/capo/die) peraltri 7 giorni e infine Lycopodium (10 pellet/capo/die) per gli ultimi 7 giorni. Nell'azienda convenzionale, le bufale sono state vaccinate utilizzando prodotti commerciali contenenti ceppi di batteri inattivi (Coli e Clostridria) e virus (Rotavirus e Coronavirus). Subito dopo la nascita, nell'azienda biologica, ai vitelli bufalini sono stati somministrati 5 granuli al giorno di Pyrogenium diluito in 5 mldi latte acido nei primi giorni 5 giorni di vita e poi per 10 giorni 0,5 ml/die di E. purpurea (TM) in 5 ml di latte acido. Nell'azienda biologica si sono avuti 215 parti (di cui 135 maschi), mentre in quella convenzionale 221 parti (di cui 91 maschi). Il rapporto maschi/femmine era significativamente a favore dei maschi nell'azienda biologica e delle femmine in quella convenzionale, ma è chiaro che questo effetto è del tutto casuale. La mortalità nei gruppi trattati è stata di 19 animali su 60 parti(32%): 20% nella 1a settimana, 20% nel 1omese e 30% tra il 2o e il 3o mese. In quest'ultimo periodo vi è un momento di stress dell'animale legato al passaggio da un'alimentazione liquida a una solida dove la microflora intestinale si modifica, perdendo probabilmente la sensibilità verso Echinacea. Al contrario, nell'azienda convenzionale, la mortalità neonatale è stata di 73 vitelli su 221 (33%), distribuita in questo modo: 14 % nella 1a settimana, 11 % nel 1o mese e 10 % tra il 2o e il 3o mese. Nelle condizioni sperimentali utilizzate la somministrazione di rimedi omeopatici come immunostimolanti ha notevolmente ridotto la mortalità peri-neonatale nell'azienda b