Analysis of single-cultivar extra virgin olive oils by means of an electronic nose and HS SPME|GC|MS methods

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2006
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/141054