A membrane-based process for the production of pomegranate juice (Punica Granatum L.) concentrate
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2009
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Keywords:
Pomegranate juice; ultrafiltration; osmotic distillation
Elenco autori:
Conidi, Carmela; Drioli, Enrico; Cassano, Alfredo
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Titolo del libro:
5th International Conference on Polyphenols Applications