Utilizzo di acqua acida elettrolizzata in vivaio nei confronti di patogeni del legno della vite

Phaeomoniella chlamydospora (Pch) e Phaeoacremonium minimum (Pmi) sono i principali funghi patogeni associati a malattie del legno della vite in vivaio. Questi patogeni possono causare nel materiale di propagazione infezioni latenti, spesso associate a forme di deperimento in impianti giovani. L'infezione può verificarsi durante diverse fasi del processo produttivo, in particolare durante l'idratazione. Per ridurre questo rischio è stata valutata l'attività di acqua acida elettrolizzata (EAW) utilizzata per idratare le talee prima dell'innesto. L'EAW è un igienizzante caratterizzato da pH 2,5, potenziale di ossidoriduzione (ORP)>1000 e cloro libero. Sono state effettuate prove su 3 portinnesti: 1103P, K5BB e SO4 (cultivar Trebbiano romagnolo) in ambiente controllato e in vivaio, su materiale inoculato artificialmente con Pch. I principali risultati indicano una significativa riduzione dell'infezione di Pch rilevata alla fine del ciclo vegetativo, su piante idratate in EAW.