Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Fratianni, Florinda; Nazzaro, Filomena; Orlando, Pierangelo
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Titolo del libro:
LATTE DI ASINA:produzione, caratteristiche e gestione dell'azienda asinina