Un approccio innovativo all'analisi di immagine di prodotti alimentari: valutazione della qualita' di mele disidratate determinate mediante la tecnica dell' analisi dell' immagine
Edited Book
Publication Date:
2008
Iris type:
03.12 Curatela di monografia/trattato scientifico
Keywords:
isodensity; anailsi immagini; isodensità; colore
List of contributors: