Produzione di formaggio pecorino da latte concentrato mediante processi di ultrafiltrazione e nanofiltrazione
Poster
Data di Pubblicazione:
2003
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Elenco autori:
Drioli, Enrico; Cassano, Alfredo
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Titolo del libro:
Itinerari di Chimica in Calabria 5 - La ricerca di area chimica in Calabria e le risorse del territorio