Produzione di formaggio pecorino da latte concentrato mediante processi di ultrafiltrazione e nanofiltrazione

Conference Poster
Publication Date:
2003
Iris type:
04.03 Poster in Atti di convegno
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/135232
Book title:
Itinerari di Chimica in Calabria 5 - La ricerca di area chimica in Calabria e le risorse del territorio