Antimicrobial silver-montmorillonite nanoparticles to prolong the shelf life of fresh fruit salad
Articolo
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Nanoparticles; Antimicrobial agents; Silver; Fresh-cut fruit; Shelf life
Elenco autori:
Buonocore, GIOVANNA GIULIANA
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: